Jornada divulgativa en Viveiro, mañana, viernes 3 de noviembre en la sala multiusos del concello a las 20.00 horas.. Llevará por título ‘Microbios: compañeiros invisibles', y es una iniciativa perteneciente al marco de las colaboraciones 2023 CSIC Galicia | Consello da Cultura Galega
Consistirá en una charla con Marta López (Jefa del Grupo de Microbiología y Tecnología de Productos Marinos del Instituto de Investigaciones Marinas) y Jesús Romalde (Catedrático de Microbiología de la Universidade de Santiago de Compostela), miembros de la 'Rede Galega de Riscos Emerxentes en Seguridade Alimentaria' (RISEGAL).
Deliberarán con el público sobre las evidencias científicas que demuestran el papel clave de los microorganismos en el pasado, y en un presente y futuro marcado por la emergencia climática.
"Sinxelos e complexos, beneficiosos e prexudiciais, parecidos pero diferentes. Os microorganismos, invisíbeis ao ollo humano, son os responsables do inicio da vida na Terra pero ademais, xogan un papel relevante nas nosas vidas. Vivimos rodeados de bacterias, virus, fungos e gran diversidade de organismos microscópicos que son fundamentais en moitos dos procesos que regulan o Planeta. Algunhas especies conviven con nós en harmonía incluso desde o noso nacemento. As hai que provocaron epidemias e pandemias que cambiaron a historia do mundo. Grazas aos microorganismos porén, temos antibióticos que salvan vidas e alimentos e bebidas tan diversos como o pan, o iogur ou a cervexa" reflexionan.
