Gastronomía e innovación se unirán este domingo en el inicio de «Amodo, Conversas Arredor da Gastronomía na Mariña». Estos encuentros gastronómicos, que se celebrarán del domingo 1 al martes 3 de diciembre, están organizados por la Mancomunidade de Concellos da Mariña Lucense con el objetivo de resaltar la importancia de la gastronomía en su territorio.
El domingo 1 de diciembre se dará la bienvenida a los ponentes participantes y a los periodistas especializados invitados, provenientes de medios como El País, La Vanguardia, ABC, entre otros. Así comenzará un «press-trip» en el que, durante los tres días del evento, estos profesionales conocerán de primera mano los atractivos de A Mariña Lucense, así como la diversidad de productos y proyectos que conforman su ecosistema gastronómico, incluyendo el recientemente creado Colectivo Gastronómico de A Mariña.
El día principal de las jornadas será el lunes 2 de diciembre, cuando tendrán lugar en el Auditorio da Fábrica de Sargadelos en Cervo una serie de conferencias y una mesa redonda entre las 9.00 horas y las 17.30 horas. Estos eventos serán gratuitos y sin necesidad de inscripción previa, con acceso libre hasta completar el aforo. Para finalizar el día, se entregará el I Premio Merlín en la Casa Museo de Álvaro Cunqueiro en Mondoñedo, un reconocimiento a un proyecto gastronómico destacado.
El martes 3 de diciembre concluirá «Amodo, Conversas arredor da Gastronomía na Mariña» con el cierre del «press-trip» y la despedida de los profesionales y periodistas especializados.
Gastronomía y territorio
«Amodo, Conversas arredor da Gastronomía na Mariña» es un evento vinculado a la gastronomía, organizado por la Mancomunidade de Concellos de A Mariña Lucense con la colaboración, en la secretaría técnica, de Jorge Guitián y Anna Mayer, profesionales en el ámbito de proyectos gastronómicos, y del Colectivo Gastronómico de A Mariña. Este evento nace del Plan Director de Turismo Gastronómico de A Mariña, presentado el pasado mes de junio en Viveiro, dentro del marco del Plan de Sostibilidade Turística en A Mariña Lucense gestionado por la Mancomunidade, cofinanciado entre esta entidad, la Xunta de Galicia y la Secretaría de Estado de Turismo.
El objetivo de esta convocatoria es posicionar el territorio de A Mariña como un espacio creativo e innovador que reflexiona sobre su realidad gastronómica, además de reforzar la gastronomía como un eje fundamental de la imagen de marca del destino.
