El fallecimiento de Paulino Rodríguez Rodríguez, propietario del Hotel Casa Paulino, ha dejado consternada a la localidad de Taramundi. Con 71 años, el hostelero falleció en el hospital de Jarrio, dejando un vacío en el sector turístico rural de la zona que él ayudó a consolidar a lo largo de su carrera.
El alcalde de Taramundi, César Villabrille, expresó la conmoción que ha generado la noticia en el pueblo: “Éramos conscientes de que Paulino estaba enfermo, pero aún así ha sido una sorpresa muy desagradable”. Villabrille recordó la larga trayectoria de Casa Paulino, un establecimiento que se ha mantenido como un referente de la hostelería en el municipio. “Casa Paulino lleva muchos años dedicándose al mundo del turismo rural, acompañando a sus trabajadores con menús del día y siendo parte fundamental del desarrollo de Taramundi como destino turístico”, señaló el regidor, quien también destacó que, aunque el negocio lo continúan gestionando los familiares de Paulino, su ausencia es una pérdida irreparable para el pueblo.
Paulino Rodríguez fue uno de los primeros empresarios en apostar por el turismo rural en el occidente. Su visión pionera y su dedicación contribuyeron al crecimiento de Taramundi como un destino turístico. Su establecimiento, el Hotel Casa Paulino, ha sido un punto de referencia para quienes visitan la localidad, con un alojamiento que combina la tradición asturiana con el confort moderno y un restaurante con una oferta gastronómica que destaca por la cocina casera tradicional.
La familia de Paulino Rodríguez ha agradecido las muestras de apoyo y la atención sanitaria recibida durante su enfermedad. El funeral se celebrará el próximo viernes 17 de enero, a las 17.00 horas, en la Iglesia Parroquial de San Martín de Taramundi, donde será enterrado en el cementerio de la parroquia.
