Los participantes en las Xornadas Mar por Medio han disfrutado este sábado en Ribadeo de un variado programa de actividades en el que ha habido tiempo para sumergirse en los paisajes, la literatura y los sabores del Camino de Santiago, conocer las ventajas de la dieta atlántica y disfrutar de la gastronomía y el patrimonio de la zona.
El director del Instituto de Biodiversidad Agraria y Desarrollo Rural de la USC, Pablo Ramil, y la catedrática de Historia Medieval de la Universidad de León, Gregoria Cavero, han abierto el programa del día con sendas conferencias en el auditorio Hernán Naval. A continuación, los participantes en las Jornadas se han desplazado al centro sociocomunitario de la capital ribadense para seguir las intervenciones de Rosaura Leis, catedrática de Pediatría de la USC, presidenta de la Fundación Española de la Nutrición y coordinadora de la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico Universitario de Santiago, y de Javier Gómez-Montero, catedrático de Literaturas Románicas de la Universidad de Kiel, y para conocer y degustar la cocina de Antonio Botana, responsable del restaurante Ramonita e integrante del Grupo Nove.
Los actos se han trasladado después al Santuario de Nosa Señora das Virtudes, en A Ponte (Arante), monumento ligado al Camino del Norte. Tras una visita guiada, Celia Castro Fernández, catedrática de Historia del Arte de la Escuela de Arte Superior de Diseño Ramón Falcón, ha hablado de algunos de los tesoros artísticos de la Catedral de Mondoñedo.
Última jornada
Las XVIII Xornadas Mar por Medio organizadas por la Academia Xacobea con la colaboración del Concello de Ribadeo, la Xunta de Galicia, la Diputación de Lugo y la Universidad de Santiago de Compostela concluirán hoy, domingo 3, en el auditorio Hernán Naval con las últimas intervenciones del programa a cargo de la periodista y divulgadora de la artesanía gallega Elena Goyanes, el catedrático de Análisis Geográfico Regional de la USC, Rubén Lois; el presidente de la Asociación de Periodistas y Estudiosos del Camino de Santiago, Xosé María García Palmeiro, y el profesor emérito del Queen’s College de la Universidad de Oxford, John Rutherford.
A continuación, a las 14.30 horas, se celebrará la clausura oficial, en la que intervendrán el alcalde de Ribadeo, Daniel Vega; el presidente de la Academia Xacobea, Xesús Palmou, y el conselleiro de Cultura, Educación, Formación Profesional y Universidades, Román Rodríguez.
