Arrancaron este viernes en Ribadeo las jornadas de la Caballa, que organiza Acisa con la colaboración de la OPP-7 do Porto de Burela. 21 locales hosteleros ofrecerán hasta el próximo domingo más de una treintena de preparaciones (tapas, menús o raciones) elaboradas con este pescado de temporada.
Hasta Ribadeo se desplazó este mediodía el conselleiro do Mar, Alfonso Villares, acompañado por el alcalde, Dani Vega, y por las concelleiras de Turismo, Cultura, Benestar Social y Atención Cidadá, Marta Saiz, Begoña Sanjurjo, Elena Sierra y Montse Seijo.
Junto a ellos estuvieron la presidenta y el gerente de Acisa Ribadeo, Carmen Cruzado y Jesús Pérez, que animan “a aproveitar esta ponte das Letras Galegas para saborear as exquisiteces que ten preparada a hostalería asociada”. Y agradecieron “a colaboración,
unha vez máis, da OPP 7 Porto de Burela, que nos entregou de xeito gratuíto 90 quilos de cabala para levar adiante estas xornadas gastronómicas”.
Acisa recuerda que “todos os establecementos hostaleiros participantes nestas xornadas e as súas propostas gastronómicas poden consultarse nas nosas redes sociais”.
El colectivo empresarial también tuvo palabras de agradecimiento para el conselleiro do Mar, Alfonso Villares, por acercarse hoy a estas primeras jornadas de la caballa “que poñen en valor o noso traballo e sitúannos como un referente no sector hostaleiro”.
