El plazo de inscripción de la decimoctava edición de Ribadeo de Tapeo permanecerá abierto hasta el 14 de marzo. La iniciativa se celebrará entre el 10 y el 18 de mayo y los participantes podrán presentar una tapa dulce o salada o bien dos tapas que sean un maridaje entre dulce y salada.
Marta Saiz, concelleira de Promoción Económica, explicó que «poderán participar todos os establecementos hostaleiros e de restauración localizados en Ribadeo; bares, mesóns, restaurantes e cafeterías que se inscriban e acepten as bases que poden atopar colgadas na web ribadeo.gal».
Saiz señaló que «as tapas deberán servirse durante un período de catro horas ao día, que pode ser a mediodía, pola tarde ou unha combinación de ambas posibilidades, dando así a opción a todos os establecementos de hostalería e restauración a poder participar independentemente das súas condicións e posibilidades. Un xurado profesional elixirá as catro tapas gañadoras e haberá, como ven sendo habitual, a tapa do público, que será a máis votada pola clientela dos locais participantes».
