El comienzo del nuevo año viene acompañado del delicioso aroma de los roscones de Reyes que inundan los hogares, pastelerías y supermercados. Es uno de los dulces por excelencia de la Navidad y, sin duda, una pieza imprescindible en todas las mesas de celebración durante estas fechas. Cómo manda la tradición, llevan escondidos una figurita de un Rey y un haba, el afortunado o afortunada que le toque el rey se coronará, mientras que a quien le toque el haba le tocará pagar. Recorremos los establecimientos con los roscones más reconocidos de A Mariña y Occidente de Asturias.
Pastelería Cabaleiros, Lourenzá.
- Calle As Prazas 18, Vilanova de Lourenzá
- 982121119
En la pastelería Cabaleiros, de Lourenzá, la preparación de los roscones de Reyes es un ritual que combina cuidadosa artesanía transmitidas de entre generaciones. Esta pastelería familiar pone énfasis en la selección de ingredientes frescos y de calidad para asegurar un buen resultado.
Silvia Rodriguez, hija del dueño y obrador de Cabaleiros nos comenta “Seguimos a mesma receita dende fai anos. O noso roscón chamámoslle ‘O Rei de Reis’ e tamén é coñecido na zona coma ‘O Roscón de Cabaleiros’ e caracterízase por ser xugoso. O secreto está en envolver a masa en crudo nunha crema de almendra marcona e amasar con leite e manteiga de vaca”. Estos roscones están disponibles a partir del 3 de enero hasta el día de Reyes, previo encargo, y debido al éxito que tienen – venden en torno a las mil unidades – los hacen de nuevo el fin de semana siguiente a Reyes. El preferido de la gente es el tradicional, aunque también ofrecen rellenos de nata o crema, y existen dos tamaños, mediano y grande, con unos precios de 25 y 35€ respectivamente.
Pastelería Anduriña, Foz.
- Av. Álvaro Cunqueiro, 38, 27780 Foz
- 982132554
- https://www.andurinafoz.com/es-es
El roscón de Anduriña no sólo es el favorito de los focegos, sino que a través de su página web reciben encargos desde diferentes puntos de España, como Cáceres - que enviarán varios encargos el día 4 - o Cataluña, destinos a los que llegarán en menos de 24 horas. Además de en su punto de venta en Foz, se pueden encontrar en el Bar Xanela de Burela y en el supermercado Spar de San Ciprián.
Su gerente, Moncho Castro manifiesta que empieza a haber demanda de estos dulces desde finales de noviembre, y se incrementa en el puente de diciembre. Venden este producto durante todo el mes de diciembre hasta después de Reyes ‘casi se nos junta con el carnaval’, comenta riendo Moncho. Ofrecen las siguientes variedades: el tradicional, en tres tamaños, pequeño - 8 raciones, 15€ - mediano – 12 raciones, 20€ - y grande – 18 raciones, 30 euros-. Y rellenos de nata, crema, trufa, moka y pistacho, siendo, este año, los favoritos de la gente de nata y crema. Estos tienen unos precios de 20, 25 y 35 euros según tamaño. Moncho Castro, que lleva el negocio junto a su mujer, sus dos hijos y varios trabajadores, nos dice que mucha gente opta por llevar el Roscón mitad un relleno y mitad otro, dejando atrás el roscón tradicional.
Pastelería Palermo, Tapia de Casariego.
- Plaza de los Madrileños, 8, 33740 Tapia de Casariego
- 985628319
En el corazón de Tapia de Casariego, un amplio obrador y cafetería, la pastelería Palermo, regentado por Nuria Graña, ofrece desde mediados de diciembre su exquisito Roscón de Reyes. Este tradicional manjar, elaborado con esmero desde finales de noviembre, se convierte en el centro de desayunos y meriendas, ofreciendo tres tamaños (pequeño para 4/5 raciones, mediano para 8/9 raciones y grande para unas 12 raciones) y variados rellenos como nata, trufa, crema pastelera u hojaldre relleno de almendra. El que más éxito tiene es el de masa tipo brioche.
Nuria Graña añade “Normalmente es bajo encargo, pero siempre se elaboran más sobre todo el día 5 y 6 de enero. El día 5 , después de la Cabalgata de Reyes, suele haber un gran desfile de roscones para meriendas familiares en sus hogares. El ‘boom’ es la mañana del seis, ese día se madruga mucho, a las dos de la mañana ya estamos en el obrador organizando las fermentaciones, los horneados, el empaquetado y la entrega, normalmente el cliente nos dice la hora para que lo quiere llevar”.
Confitería La Candelaria y Galipizza Ribadeo.
- Av. de Galicia, 27, 27700 Ribadeo
- 661560945
La conocida franquicia mariñana, rescata estas navidades el icónico roscón de La Candelaria, la emblemática confitería ribadense que cerró sus puertas el pasado octubre tras casi cinco décadas de trayectoria
Nicasio Fernández Pacheco, hijo del matrimonio fundador de la Candelaria, que ya trabajaba en la pastelería, pasa ahora a formar parte del obrador que el reconocido grupo Galipizza tiene en Ribadeo. Los roscones se podrán recoger en el propio local que Galipizza tiene en Ribadeo el día 5 de enero y se encargan en el número de teléfono 661.56.09.45. Los hay para todos los gustos: sin relleno, con un precio de 17 euros; y relleno de nata, trufa o crema pastelera, a 20 euros.
Confitería Kiko, Burela.
- Avenida da Mariña, 70, 27880 Burela
- 982581707
La tradicional confitería Kiko de Burela, que lleva haciendo haciendo las delicias de los bureleses desde 1985 ofrece la siguiente variedad: el tradicional sin relleno, relleno de trufa, nata, crema y pistacho.
Su gerente comenta “Vendémolo todo o nadal, a xente xa pregunta polo roscón a principios de decembro. Pero cando é máis demandado, loxicamente, nos días previos a Reis, onde as familias chegan a encargar 5 ou 6, ou 7 e 8. Os máis vendidos estes últimos anos son os recheos de nata e crema”. El precio de esta delicia está en torno a 35€/Kg.
Pastelería Vale, Viveiro.
- Av. Ramón Canosa, 20, 27850 Viveiro
- 982570605
- https://www.valepasteleria.es/es/
Durante toda la temporada navideña, la Pastelería Vale en Viveiro despacha su exquisito Roscón de Reyes. Ofrecen tres tamaños, pequeño, mediano y grande a 14, 22 y 30 euros respectivamente.
Desde la opción clásica sin relleno hasta las variantes de nata, trufa o crema, los clientes tienen la oportunidad de elegir según sus preferencias. A pesar de la amplia gama, los roscones sin relleno o con relleno de crema son los preferidos de los comensales, junto con los que combinan dos sabores ‘mitad e mitad’.
Los encargados de la pastelería revelan que el secreto detrás de su sabor excepcional radica en la preparación al momento. La frescura y el cuidado que ponen al elaborar cada roscón, día a día, marcan la diferencia en su calidad. La alta demanda de estos postres es evidente, ya que se venden en cantidades significativas. La premisa es clara: "se non o encargas o mellor non o hai".
Pastelería Cabo Busto
- Busto, s/n, 33789 Luarca
- 635590194
El delicioso y esperado roscón de Reyes de Cabo Busto, con el objetivo de asegurar la satisfacción de cada cliente, es necesario reservarlo para las fechas clave del 5 y 6 de enero. Las opciones son variadas, con tamaños de 500 gramos y 1 kilogramo para adaptarse a las necesidades de cada celebración.
La verdadera novedad este año son las propuestas especiales realizadas por Jhonatan González: El roscón Príncipe de Ioakim es una verdadera explosión de sabores que incluye compota de plátano asado al horno, ganache montada de galleta María, y plátano acompañado de fruta de la pasión y lima, y el roscón Orbayu, una sorpresa para los más chocolateros.
Los encargos para probar estas delicias están disponibles en el número de teléfono de Cabo Busto. Además, previa reserva, se podrán encontrar estos roscones en El Corte Inglés de Oviedo, Gijón y Avilés los días 4 y 5 de enero, con opciones de 1 kilogramo sin relleno o el especial Orbayu.
Confitería La Alianza, Mondoñedo.
- Calle Progreso, 22, 27740 Mondoñedo
- 982521100
- https://confiterialaalianza.com/
Con una historia que se remonta al año 1892, la Confitería La Alianza ha sido un pilar esencial en la tradición dulcera de Mondoñedo. Hoy es popularmente conocida por vender la ‘auténtica Tarta de Mondoñedo’, pero también hay espacio para la venta de roscones de Reyes
Con un compromiso arraigado a la autenticidad y la calidad, presentan distintas opciones para satisfacer los paladares más exigentes. Se ofrece en su forma clásica, sin relleno, sin embargo, la confitería presenta variantes exquisitas: relleno de almendra, de chocolate, de crema o de nata.
Obradores Nieves Barquera
- Loza 33719 Coaña
- 985473304 o 608115853
En el corazón de Coaña, los Obradores Nieves Barquera se erigen como un santuario para los ‘llambiones’ en esta pastelería tradicional y artesanal. Su roscón de Reyes se presenta con una variedad única de opciones para todos los gustos y necesidades dietéticas. La característica distintiva de estos roscones radica en su compromiso con la calidad y la salud
Ofrecen una gama completa de productos, desde versiones tradicionales hasta opciones más especializadas. Con gluten, sin gluten, sin azúcar, sin lactosa… un abanico diverso que garantiza que cada individuo, independientemente de sus necesidades, pueda disfrutar de esta delicia navideña sin restricciones. Además de esta versatilidad, los roscones vienen en tamaños variados: mini, mediano y grande - que supera el kilo- y "no nos coge en la caja", asegurando que se adapten a cualquier celebración. En cuanto a los rellenos, la oferta es igualmente amplia: nata, crema, trufa o especial. Las propietarias nos comentan "son un éxito, ya los vendemos desde primeros de diciembre".
Sin embargo, la verdadera joya de la corona es "El Roscón de la Casa" con pepitas de chocolate incrustadas en la masa, almendras que añaden una textura crujiente y un baño de chocolate guianduja que envuelve este manjar.
