Con el ‘entierro de la sardina’ se termina el carnaval, pero todavía podemos disfrutar durante un tiempo de algo que lo caracteriza, el cocido. Las jornadas del Cocido en los bares y restaurantes de la zona son un acontecimiento gastronómico que marca esta temporada culinaria.
Los establecimientos hosteleros participan activamente en estas jornadas, mostrando su destreza culinaria y resaltando la riqueza de ingredientes que caracterizan a cada variante.
¿Dónde comer un buen cocido?
Pulpería Mario de Viveiro - San Roque.
- Calle San Roque, 3, Viveiro
- 604.09.25.40
Ofrecen: Sopa, cocido completo, postres típicos, vino mencía, ribeiro, café y licores.
Fumarel – Ribadeo
- Doctor Moreda, 4
- [email protected]
- 639.15.67.38
Cómo ya es tradición por estas fechas, en el Fumarel se puede degustar un rico cocido tradicional de montaña. Compuesto por sopa de cocido, cachola, lacón, butelo, soá, chorizo, chanfaina, patatas, garbanzos y grelos. Con orejas y filloas de postre. Se podrá degustar durante los meses de febrero y marzo y es necesario reservar.
Restaurante-Bar Asturias – O Valadouro
- Avenida de Viveiro n1, 27770 O Valadouro (Lugo)
- 655.96.53.48 – 982.57.43.15
El Bar Asturias de O Valadouro ha alcanzado el estatus de meca mariñana del cocido. Sirven la cabeza, codillo, soá, costela y lacón enteros. La calidad de la carne, proveniente de Hermelino y otros proveedores locales, es esencial. El precio por persona incluye vino de la casa, postre y café.
Café Bar Xiraldo - Lourenzá
- Santo Adrao de Lourenzá,4, Lugo
- 982.14.61.50
Sus cocidos se hacen por encargo y con ingredientes locales de calidad, como la carne de O Mazo de Riotorto. La receta incluye lacón, diente, cabeza, rabo, butelo, garbanzos y otros ingredientes.
Restaurante Marinero – Ribadeo
- Muelle Porcillan, s/n, 27700
- 982.12.85.04 – 661.21.74.60
- https://marineroribadeo.com/
Los clientes del conocido restaurante Marinero han podido degustar este plato desde finales de febrero, pues están llevando a cabo unas jornadas dedicadas a este manjar. Es necesario reservar.
Bar Asturias – Vegadeo
- Calle Alameda, Vegadeo.
- 985.634.223
Comienzan hoy sus jornadas de cocido, para degustarlo, es necesario reservar. Además, de 10 a 15 horas, coincidiendo con el mercado semanal, se celebra en el Recinto Ferial la Feria de Productos del Cerdo. Por otra parte, a las 12 horas, se realizará un taller familiar de elaboración de tortos de picadillo.
Casa Damián – Foz
- Pº Colón, 5, 27780, Foz
- https://casadamian.es/
- 982.13.24.50
En Foz, Casa Damián inicia sus jornadas dedicadas al cocido. Incluye cachola, soá, costela, orella, morro, dente, botelo, chorizo y verduras locales. Los comensales pueden disfrutar de este plato, acompañado de vino mencía.
Mesón O Remo – O Vicedo
Es uno de los locales más emblemáticos del municipio y según sus vecinos, donde se come el cocido más rico. Es necesario llamar para reservar.
Mesón Os Píos – Viveiro
- Rúa Castelao, n2, 27861
- 982.56.13.89
Más de cuarenta años avalan este reconocido bodegón de Covas en Viveiro. Destaca por su cocina casera y su ambiente familiar y acogedor. El cocido es su plato estrella en invierno.
