La Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela y Armadores de Burela colaboran estos días en Madrid en numerosos eventos gastronómicos y turísticos, donde el “Peixe de Burela”, especialmente la “Merluza D& Burela”, serán protagonistas en diferentes degustaciones que tendrán lugar en Madrid aprovechando en Ifema el marco de la Feria Internacional de Turismo Fitur y Madrid Fusión Alimentos de España.
Dentro de la programación de la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2024, el stand de la Agencia de Turismo de Galicia acoge el domingo 28 a las 13:30h, dentro del programa de catas y degustaciones “Galicia Sabe A-Mar” de la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia, un showcooking-degustación de Merluza D& Burela, que realizará la chef Victoria Masseda (Masseda Catering de Origen, Madrid).
Por su parte, el stand de la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia, también en Ifema, pero dentro de la programación de Madrid Fusión Alimentos de España, acogerá el lunes de 16:00h a 17:00h, dentro de su programa de catas y degustaciones de los productos del mar “Galicia Sabe A-Mar”, la sesión del chef Diego Domínguez Couto (resturante Nomade de Santiago de Compostela) elaborando sus propias recetas de Merluza D& Burela.
“Peixe de Burela” sigue colaborando en la promoción de la cocina gallega y los productos del mar, poniendo su nota de sabor a la clausura de Fitur, el domingo, y también a la apertura de una nueva edición de Madrid Fusion, que se celebra del lunes 29 al miércoles 31 de enero convirtiéndose una vez más en el epicentro de la excelencia culinaria mundial.
Esta acción está cofinanciada por la Xunta de Galicia y el FEMPA, y se incluye en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.
