Este jueves, la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela celebrará un acto de promoción y divulgación de la 'Merluza D& Burela' que contará con la presencia de Martín Berasategui, unos de los cocineros más reconocidos a nivel nacional e internacional que es, también, asesor gastronómico de la marca.
El chef vasco, que cuenta con 12 Estrellas Michelín y 12 Soles Repsol, acompañará a diversas autoridades en una visita a la lonja a las 8:30 h, donde asistirán en directo a la parte final de una subasta de merluza de pincho. También visitarán un buque palangrero atracado en el puerto para conocer la pesquería del palangre de fondo.
Finalmente, a las 11 h en el salón de actos de Armadores de Burela, tendrá lugar un acto público en el que se hará una presentación de las principales campañas de promoción realizadas en los últimos años desde el Puerto de Burela.
Esta acción está cofinanciada por la Xunta de Galicia y el FEMPA, y se incluye en el plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Puerto de Burela con el objetivo de contribuir a la trazabilidad de los productos de la pesca y al acceso de los consumidores a información clara y completa.
