El verano depara multitud de ofertas festivas y gastronómicas. Pero nada se puede comparar a la tradición histórica que rinden homenaje los vecinos de Burela a su "príncipe azul": el bonito. Llegó el momento de una de las citas más esperadas de la localidad con la XXXVIII edición de la Feira do Bonito.
En esta ocasión, el Concello de Burela confirma que inaugurará la Feira el ex policía local y burelés, Julio López Quiroga. El pregonero de esta actividad gastronómica, cultural e histórica hizo pública en sus redes sociales que, además, el día 2, 3 y 4 de agosto (en la carpa de Produart) se estrenará al público su libro de recetas especialidadas en la preparación del bonito. "Un libro feito con moita ilusión e respeto, hacia un pobo que vive cara ó mar", expresó en redes sociales el autor. Además, adelantó que la publicación constará de "26 recetas de bonito, aliñado todo el, con 28 barcos boniteiros, das décadas dos anos 60-70". También resalta que los lectores encontrarán sorpresas y curiosidades que "non deixarán indiferente nin o mellor cociñeiro nin ó mais avispado lector", aseguró.
El libro costará 10 euros y la Asociación Músico Cultural Ledicia, será la encargada de hacer llegar el libro a todo aquel que lo anhele.
