La Asociación Fraternidad organiza el próximo jueves, 2 de noviembre, a las 11.30 horas un 'ENCUENTRO SALUD Y NUTRICIÓN' que se celebrará en el Auditorio de Tapia de Casariego.
Se trata de una confluencia con el Dr. Ramón de Cangas, Dietista-Nutricionista y Doctor en Biología Molecular, Académico de Número de la Academia Española de Nutrición, Presidente de la Fundación Alimenta Tu Salud, Vicepresidente en España de la Sociedad Científica Internacional SIISDET, y asesor nutricional en la Asociación, que vendrá a presentar su libro “La matriz alimentaria. Deja de contar calorías”.
En este libro se recoge "que hay que hablar más de alimentos y menos de kilocalorías y nutrientes. Y es que el alimento, no solo son nutrientes y otras sustancias presentes en él, sino que es también la interacción que todos estos elementos tienen entre sí. Y es ahí donde surge el concepto de matriz alimentaria, cada vez más en boga y sobre el que trata este libro", dicen los organizadores.
Desde la Asociación Fraternidad apuestan por realizar actividades abiertas al entorno y a la comunidad que tienen como objetivo que las personas con discapacidad intelectual estén presentes en la realidad actual y que contribuyan a generar cambio social como ciudadanos y ciudadanas de pleno derecho. "El encuentro del próximo jueves, es un ejemplo más de ello" señalan.
Animan a la gente a asistir a este encuentro, que tendrá entrada libre, insisten en que "es importante dar difusión suficiente a esta actividad que tanto puede aportar, no sólo a las personas con discapacidad, sino a la sociedad en su conjunto. Además se podrá participar de forma activa".
