Más de 30 preparaciones diferentes de caballa se pueden degustar hasta el domingo en Ribadeo

Arrancaron este viernes en Ribadeo las jornadas de la Caballa, que organiza Acisa con la colaboración de la OPP-7 do Porto de Burela. 21 locales hosteleros ofrecerán hasta el próximo domingo más de una treintena de preparaciones (tapas, menús o raciones) elaboradas con este pescado de temporada.

Hasta Ribadeo se desplazó este mediodía el conselleiro do Mar, Alfonso Villares, acompañado por el alcalde, Dani Vega, y por las concelleiras de Turismo, Cultura, Benestar Social y Atención Cidadá, Marta Saiz, Begoña Sanjurjo, Elena Sierra y Montse Seijo.

Junto a ellos estuvieron la presidenta y el gerente de Acisa Ribadeo, Carmen Cruzado y Jesús Pérez, que animan “a aproveitar esta ponte das Letras Galegas para saborear as exquisiteces que ten preparada a hostalería asociada”. Y agradecieron “a colaboración,
unha vez máis, da OPP 7 Porto de Burela, que nos entregou de xeito gratuíto 90 quilos de cabala para levar adiante estas xornadas gastronómicas”.

Acisa recuerda que “todos os establecementos hostaleiros participantes nestas xornadas e as súas propostas gastronómicas poden consultarse nas nosas redes sociais”.

El colectivo empresarial también tuvo palabras de agradecimiento para el conselleiro do Mar, Alfonso Villares, por acercarse hoy a estas primeras jornadas de la caballa “que poñen en valor o noso traballo e sitúannos como un referente no sector hostaleiro”.