La Feira do Queixo e Pan de Ousá celebró este domingo su trigésimo primera edición con una importante participación y una programación centrada en la promoción de los productos locales y de identidad del municipio. La cita, consolidada como el principal escaparate turístico de Friol, volvió a poner en valor el trabajo de las queserías y panaderías de la zona, así como la tradición artesanal y gastronómica vinculada al territorio.
El evento fue inaugurado por la conselleira do Medio Rural, María José Gómez, acompañada por el alcalde de Friol, José Ángel Santos, y el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias. Durante el recorrido por los distintos puestos, la conselleira destacó que se trata de «unha das citas gastronómicas máis importantes da nosa comunidade» y señaló que «este tipo de eventos xogan un papel fundamental como elemento de dinamización social e económica».
«Esta feira significa un logro en moitos sentidos, grazas ao empeño e dedicación que amosan todos os anos as nosas queixeiras e as nosas panaderías», afirmó el alcalde, quien también destacó la importancia de seguir promocionando «o evento fóra do municipio para dar a coñecer os nosos dous produtos estrela: o queixo e o pan».
A lo largo del día, en la Praza Andón Cebreiro se instalaron los puestos de las queserías y panaderías participantes, así como otros expositores vinculados al ámbito gastronómico. También hubo presencia de artesanía, textil y hostelería tradicional.
Una de las principales novedades de esta edición es la celebración de un showcooking a cargo de Os Cachivaches, en el que se preparan platos elaborados con queso y pan de Friol.
La carpaacogió también obradoiros infantiles de elaboración de queso. La jornada finaliza por la noche con la actuación de la orquesta New York, prevista para las 22.30 horas.
Desde el Concello destacan que la feria continúa a ser «un dos nosos principais sinais de identidade como friolenses».
