Especializado en tapas, raciones y tardeo, el local se consolida como un punto de encuentro gracias a su ubicación privilegiada y su ambiente cuidado
La cervecería L'Urbana de Burela abrió sus puertas el pasado 22 de junio en pleno paseo marítimo de la localidad. Situado junto a la playa que lleva el mismo nombre, el local disfruta de «un entorno privilegiado que me enamora», asegura Dani Strochinski, su gerente. Este nuevo espacio se ha especializado en vermú, tardeo y en una oferta variada de tapas y raciones.
El balance de estos meses es «muy positivo», explica Dani. Así conocen sus vecinos a esta brasileña que lleva 27 años afincada en Burela y que «siente como suya». Habla con entusiasmo de su clientela. «Es fantástica, la gente de Burela es increíble. Muchos me siguen desde mi anterior local». Antes de abrir L'Urbana, Dani regentaba otro restaurante, con otro socio, pero decidió dar el salto tras enamorarse del nuevo espacio, vacío desde que otra cervecería cerró sus puertas.
Ahora, al frente de L'Urbana y con cuatro años de experiencia en hostelería, ha encontrado un equilibrio entre el trabajo y el disfrute. «El restaurante anterior me ocupaba demasiado tiempo. Este local, con su concepto de cervecería, atrae a todo tipo de público, desde jóvenes hasta familias, y no tan jóvenes. Nos especializamos en tapas y raciones, como el cachopo o las zamburiñas, y ofrecemos un espacio ideal para el vermú y el tardeo».
L'Urbana cuenta con un equipo de seis personas, reforzado con extras los fines de semana. El local cierra los miércoles, y Dani asegura que, a pesar de algún momento de estrés habitual en la hostelería, encuentra tranquilidad en el entorno. «El lugar es precioso, escuchar las olas y el sonido del agua ayuda a relajarse mientras los clientes disfrutan de un café o una cerveza en un ambiente acogedor».
En esta época navideña, el local destaca por su decoración cuidadosamente elaborada, que refleja el espíritu festivo de Dani. «En Brasil, la Navidad se vive mucho, y eso lo he trasladado a mi local». Las luces que adornan la terraza exterior y las estrellas que cuelgan del interior del establecimiento crean una atmósfera especial que no pasa desapercibida. «La decoración ha tenido muy buena acogida; estoy muy contenta con el resultado», añade.
La música también juega un papel importante en L'Urbana, que organiza conciertos diurnos ocasionalmente, creando un ambiente único. Además, Dani valora la colaboración con otros hosteleros de la zona. «Cada vez hay más unión. Nos estamos juntando para organizar eventos que fomenten que la gente se quede y consuma en Burela. Este pueblo tiene un gran potencial en hostelería y queremos darle más vida».
Con su ubicación privilegiada, cuidado al cliente y un ambiente que invita a disfrutar, L'Urbana se ha consolidado en pocos meses como un lugar de referencia en Burela.
