El conselleiro de Mar en funciones, Alfonso Villares, destacó la calidad del marisco gallego, sus propiedades nutritivas y culinarias únicas, así como los grandes beneficios para la salud que conlleva su consumo. Así lo expresó el responsable autonómico en la XXII edición de la Festa do Berberecho de Foz, donde participó en la degustación de este bivalvo.
El titular de Mar también resaltó el inconfundible sabor de este molusco, uno de los productos imprescindibles de la cocina gallega, y señaló que los eventos gastronómicos son una fórmula muy adecuada y eficaz para difundir las cualidades y promocionar los productos del mar de Galicia entre la ciudadanía.
En esta línea, Alfonso Villares señaló que estos actos festivos también sirven como homenaje y reconocimiento al buen hacer de los profesionales del mar, verdaderos artífices de que estos alimentos lleguen en las mejores condiciones al consumidor. También expresó la importancia de apoyar al sector marítimo-pesquero mediante un mayor consumo de pescado y marisco, ya que esta apuesta contribuye a reforzar una actividad que es uno de los motores económicos de Galicia, genera empleo de calidad y sitúa a nuestra comunidad como región líder a nivel europeo y referente internacional.
