Presentada en Cervo la XXXI Festa do Ourizo, que tendrá lugar el sábado 16 de marzo
Habrá también un showcooking a partir de las 12 h en la carpa de la Praza dos Campos.
La cita fue presentada por la alcaldesa, Dolores García Caramés; por la tenienta de alcaldesa, Mali Méndez; y por representantes de la hostelería local y de la asociación Mistura, que participan en este evento declarado de Interese Turístico Galego.
Como en anteriores ediciones, también se celebrará un concurso gastronómico que estará abierto a los locales de la hostelería de San Ciprián que participan en la fiesta: O Noso Lar, As Titas, O Faro, A Bodega de Ana, Maruxaina y Aquelarre. El concurso tendrá lugar mañana, 6 de marzo, en la Casa da Cultura. Los participantes deberán entregar sus propuestas —dos como máximo— a las 13 h. El jurado —compuesto por el miembro de la asociación provincial de Cociñeiros de Lugo, Bruno Pena; por el vicedirector do IES de Foz, Xosé Lois Ansemil; y por el barista Iago Rivas— decidirá cuáles son las tres tapas ganadoras. La entrega de premios será a las 13:30 h también en la Casa da Cultura.
El día de la fiesta está previsto, asimismo, un showcooking a cargo de los miembros de la asociación provincial de Cociñeiros de Lugo —Bruno Pena, Martín Mantilla y Juan Rubiños—, que elaborarán diferentes tapas en vivo y en direccto, que el público presenta podrá degustar a continuación. Además, la asociación Mistura también ofrecerá desde el mediodía una degustación de ourizo cocido en la misma carpa. Ese mismo día, los locales participantes ofrecerán la tapa del concurso y otras muchas variedades a los visitantes durante toda la jornada. Habrá folletos informativos en los que se especifican algunas de las tapas que se podrán probar, y que tendrán como denominador común el ourizo.
La jornada estará amenizada por diferentes agrupaciones musicales, y ya por la tarde habrá "pasarrúas" de la mano de Louband Street Band y de la charanga BB+. Desde las 23 h se podrá gozar de la música de la orquesta Função Públika en la Praza dos Campos.
Desde el Concello de Cervo invitan a vecinos y visitantes a participar en las diferentes actividades programadas con motivo de esta fiesta declarada de Interese Turístico Galego desde el 2008.