La carpa central instalada en la plaza do Concello fue el epicentro de esta fiesta y el producto que se sirve procede de las lonjas de la zona, donde se venden los más grandes y mejores percebes de los acantilados de A Mariña y Ortegal. Además de las degustaciones, también hay programadas actividades culturales y divulgativas en torno a la figura del percebeiro, añadiendo a la manifestación culinaria las tradiciones y los conocimientos que giran alrededor de un oficio único con obradoiros para los más pequeños, charangas y teatro.
El conselleiro do Mar, Alfonso Villares, asistió a la nueva edición de la Festa do Percebe de Xove, donde ensalzó la calidad y sabor de los productos del mar gallegos. El responsable autonómico puso en valor la amplia trayectoria de esta cita gastronómica, reconocida de Interese Turístico Galego, que cumple su décimo primera edición, después de ser recuperada en 2022 tras un parón de dos años causado por la pandemia. Además, mediante la lectura del pregón inaugural, Villares resaltó el importante papel que juegan este tipo de eventos en la promoción de los productos pesqueros entre la ciudadanía incentivando su consumo y la difusión de sus propiedades culinarias y nutricionales.
